Mhh....Muffins :)

Gestern haben wir Muffins gebacken. Ganz viele Muffins!
Da heute der Geburtstag von Eymi und Þórgunnur mit der Verwandtschaft gefeiert wurde, mussten natürlich genügend Muffins da sein.

Deswegen haben wir die doppelte Menge an Schokomuffins gemacht und auch noch mal so viele Max-Muffins. Max-Muffins sind im Grunde Fantakuchen-Muffins nur anstelle von Fanta ist da Max drin. Das ist eine grünliche Limonade, die so ähnlich schmeckt wie Fanta.

Als Eymi von der Schule kam, sind wir zunächst zum Supermarkt gefahren, um Sachen für die Verzierung zu kaufen. Es ging wieder erwarten sehr schnell, bis er sich entschieden hatte, da es fast ausschließlich irgendwelche Prinzessinnen-Deko gab. Also fiel die Entscheidung schnell auf den Dschungel-Streusel-Mix.

Der Mehlpott war schon mal voller!

Mit den Max-Muffins sind wir angefangen, Hjördis hat auch mitgeholfen. Alle waren noch motiviert beim Teig anrühren und genascht wurde natürlich auch. Als die erste Fuhre Muffins dann im Ofen war, haben wir mit dem Schokomuffin-Teig weitergemacht. Da war die Motivation dann nicht mehr so groß bei Hjördis. Sie hat dann lieber den Mehlpott umgeschmissen und danach noch die Milch. Eymi und ich haben dann beschlossen, es wäre vielleicht besser sie ins Wohnzimmer zum spielen zu schicken, fand sie auch gut. Blöd nur, dass sie ihr Milchglas mitgenommen hatte und dieses mal eben auf dem Teppich umgeschüttet hat. Super! Aber ich konnte alles rechtzeitig retten, dem Teppich sieht man nichts mehr an.

Trinkpause

Danach konnten wir in Ruhe den Teig zu Ende fertig machen und dann wurde gewartet, bis alle Muffins fertig und abgekühlt waren. In der Zwischenzeit kam Inga, die Cousine von Flatatunga, welche das Wochenende hier verbringt. Sie hat uns dann bei der Verzierung der Muffins geholfen. Es sind ganz bunte Muffins geworden, da ich noch Lebensmittelfarbe hier gefunden habe, gab es nämlich kurzer Hand auch noch neben weißen roten und grünen Zuckerguss. Leider hat Eymi allen verboten die Muffins zu probieren, da sie ja für heute gedacht waren und dabei sahen die so lecker aus :(

In diesem Fall war es gut, dass das aufräumen bei solchen Aktionen an mir hängen bleibt, als Inga und ich dann die Küche wieder in Ordnung gebracht haben, war ja kein Eymi mehr da. Ausserdem hatten wir so schon Schwierigkeiten, die Muffins ordentlich zu verstauen, also war es sehr gut, dass wir zwei Muffins getestet und somit mehr Platz geschafft haben für den Rest. Sie haben super geschmeckt.

Ich bin auch froh, dass ich gestern einen Schoko-Muffin getestet habe, weil heute schmeckten sie schon nicht mehr so lecker.

Das Salz ist zum Glück nicht verschüttet worden!

Nach drei Stunden Muffin backen, verzieren, essen und aufräumen, war es aber auch gut. Ich muss sagen, ich habe nicht erwartet, dass es soviel Spaß macht, aber auch nicht, dass es so anstrengend wird. Solche Backaktionen können auf jeden Fall noch mal öfter kommen.

Der Geburtstag heute hat mich aber auch schon wieder geschafft, deswegen hör ich jetzt auf und schreib darüber das nächste mal. Das Sofa ruft :D

Inga kam zur Unterstützung

Was ein leckeres Chaos!